Mercedes-Benz AG
Mercedesstraße 120
70372 Stuttgart
Deutschland
Tel.: +49 7 11 17-0
E-Mail: dialog@mercedes-benz.com
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Vertreten durch den Vorstand:
Ola Källenius, Vorsitzender; Jörg Burzer, Renata Jungo Brüngger, Mathias Geisen, Sabine Kohleisen, Markus Schäfer, Britta Seeger, Oliver Thöne, Hubertus Troska, Harald Wilhelm
Vorsitzender des Aufsichtsrats: Martin Brudermüller
Handelsregister beim Amtsgericht Stuttgart, Nr. HRB 762873
Umsatzsteueridentifikationsnummer: DE 32 12 81 763
Alle Informationen zu unseren Produkten finden Sie auf Ihrer landesspezifischen Mercedes-Benz Produktseite.
Vielfältig, ausgewogen und genussvoll
Die Mercedes-Benz Gastronomie GmbH ist deutschlandweit an insgesamt sieben Standorten vertreten. Die in Eigenregie betriebenen gastronomischen Angebote umfassen 22 Kantinen und 45 Shops, das Event-Catering sowie das Konferenz- und Tagungsmanagement.
Die Mercedes-Benz Gastronomie richtet den Speiseplan ihrer Kantinen sukzessive an den wissenschaftlichen Leitlinien der „Planetary Health Diet (PHD)“ der EAT-Lancet-Kommission aus, welche die Gesundheit von Mensch und Planet berücksichtigt. Diese Leitlinien werden von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung veröffentlicht. Angestrebt wird ein klimaschonendes Speisenangebot, das vorwiegend aus pflanzenbasierten Komponenten besteht. Fleisch und Fisch bleiben Bestandteil eines vielfältigen Speiseangebots, aber in reduzierter Form.
Bereits im Jahr 2021 hat die Mercedes-Benz Gastronomie ein rein pflanzenbasiertes Gericht eingeführt, das täglich angeboten wird und derzeit das preiswerteste Hauptgericht auf dem Speiseplan bildet. Darüber hinaus kennzeichnet die Mercedes-Benz Gastronomie mithilfe eines Ampelsystems den Gesundheitswert ihrer Speisen, um die Beschäftigten bei einer gesunden Ernährung zu unterstützen.
Die Mercedes-Benz Gastronomie legt Wert auf den Bezug regionaler sowie ökologischer Lebensmittel. Alle Kantinen sind nach der Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung (AHVV) zertifiziert. Auf dem Speiseplan werden Zutaten in Bio-Qualität eingesetzt. Ziel ist es, den Anteil bio-zertifizierter Lebensmittel sukzessive zu steigern.
Mit dem Beitritt zur Masthuhn-Initiative
Die Mercedes-Benz Gastronomie weist die Klimabilanz ihrer angebotenen Speisen aus und konnte so seit 2022 die CO₂-Emissionen der eingekauften und produzierten Speisen um 17 Prozent reduzieren.
